Quando sono in cucina il tempo vola e il sorriso vien impastando, mescolando, tritando, assaggiando…
Durante le mie creazioni casalinghe assaporo la magia del donare cibo a chi amo e credo che la gioia di preparare e sperimentare sia contagiosa. Così come la consapevolezza che il potere del cibo vada ben oltre il fascino di un buon sapore, di un piatto ben preparato, e che affondi le proprie radici nelle scelte a monte dei propri ingredienti. Chi cucina sceglie e indirizza il mercato e la salute propria, dei familiari e anche dell’intero Pianeta.
Ecco dunque un blog per contenere pensieri, ingredienti e considerazioni che a volte migrano dalla cucina e arrivano lontano.
