Tortini al cacao

2016-06-07
  • Porzioni : 12
  • Preparazione : 10m
  • Cottura : 20m
  • Pronto in: 30m

Questi tortini sono un’idea facile, veloce e sempre apprezzatissima. Senza uova e senza burro sembra sempre che esca un miracolo, perfettamente lievitati, morbidissimi e golosi.

Ecco cosa ci serve per realizzare circa 12 tortini:

Ingredienti:

  • 250 ml di latte vegetale (avena, riso, mandorla)
  • 120 gr zucchero di canna bio
  • 80 ml di olio di mais o riso
  • 130 gr farina semintegrale
  • Vaniglia in polvere
  • 45 gr cacao amaro
  • 8 grammi di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

 

Procedimento:

Per prima cosa accendiamo il forno a 180° C.

Uniamo poi in un frullatore o in una terrina il latte con lo zucchero e l’olio ed emulsioniamo per qualche istante. Aggiungere poi la farina, il cacao amaro con un pizzico di sale e il lievito.

Mescoliamo bene, e otterremo una crema molto fluida da versare nei pirottini, riempiendoli fino a 2/3.

In forno passare per circa venti minuti, controllando la cottura con stuzzicadenti che deve risultare pulito.

Così soffici che vi stupirete!

tortini

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