Tutti i post in Dolci

I biscotti allo zenzero

By: | 0 Commenti | On: dicembre 24, 2013 | Categoria: Dolci, Ricette

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Voglia di quel sapore caldo e accogliente dei pan di zenzero, dei famosi biscottini di Natale, dunque come non provare a veganizzare questa ricetta? Ed ecco il risultato, niente male direi, profumo, sapore e consistenza decisamente in linea con la tradizione. Ecco gli  ingredienti: 500 gr farina 0 150 gr... ancora

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Crostata di amaranto

By: | 0 Commenti | On: dicembre 3, 2013 | Categoria: Dolci, Ricette

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L’amaranto è una pianta originaria del centro America, il cui nome deriva dall’infiorescenza, di colore appunto amaranto. I chicchi che troviamo in commercio sono invece color beige e sono i semi  di questa pianta. L’amaranto è un cosiddetto cereale-non-cereale, perché pur avendone l’aspetto, in realtà è privo di glutine, ed... ancora

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Happy – apple – pie

By: | 0 Commenti | On: marzo 12, 2013 | Categoria: Dolci, Ricette

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Un classico intramontabile, una torta di mele che regala la dolcezza dei sapori a cui si è da sempre affezionati…sì perché, da che mondo è mondo, in casa non si passa troppo tempo senza una bella torta di mele. Questa è una Apple pie, perché chiusa, in stile wazzamerican, ma... ancora

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I biscotti da mangiare a 2 a 2, di picche

By: | 0 Commenti | On: febbraio 27, 2013 | Categoria: Dolci, Ricette

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Voglia di dolce? Biscottini da preparare per un the pomeridiano o un dolce momento che sia dolce anche per tutte le creature del Globo? Eccoli qua, sembrano delle frolle, e lo sono, ma sono senza burro, senza uova, senza latticini…ma non fatti di sola aria, anche se per renderli ancora... ancora

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Nocciodark! I cioccolatini per S. Valentino

By: | 0 Commenti | On: febbraio 13, 2013 | Categoria: Dolci, Ricette

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Il giorno di S. Valentino vuoi stupire con effetti speciali? Bene, allora potresti  autoprodurre questi cioccolatini che mescolano sapientemente la dolcezza delle nocciole al gusto deciso del cioccolato fondente, scegli tu la gradazione dal 70% in su va tutto bene! Un occhio di riguardo agli ingredienti, sì perchè la cioccolata... ancora

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Il pane dell’impiegata forestale

By: | 4 Comments | On: gennaio 21, 2013 | Categoria: Autoproduzioni, Dolci, Ricette

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Dopo aver spacciato Sibilla e Fiorella, 2 figlie della mia pasta madre, alle mie colleghe d’ufficio, iniziavo a ricevere costanti  richieste di qualche ricetta di pane in grado di soddisfare 2 aspetti: la mancanza di tempo e la consistenza, che doveva essere morbida. La ricetta base, che vedeva un primo impasto... ancora

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